直接答案：固定价格合同在约定工期内仅因人工费、主要材料价格大幅变化请求调价，原则上不获支持，但合同另有约定或者符合情势变更条件的除外。固定总价合同解除后，合格的已施工部分没有结算约定且协商不成时，可以先确定已施工部分占全部工程的比例，再乘以合同固定总价计算。
一、人工和材料价格上涨，固定总价能否调整
《建设工程司法解释（二）》第九条规定，固定价格合同中，当事人仅以约定工期内人工费、主要建筑材料价格发生重大变化为由请求调价，原则上不予支持；但合同另有约定，或者符合《民法典》第五百三十三条情势变更规定的除外。
因此要先审查风险包干条款、材料调差条款、价格指数、异常涨价分担机制及工期责任。不能把一般市场波动直接等同于情势变更。
二、合同解除后，已完工程怎样按比例计算
采用固定总价的施工合同解除后，对质量合格的已施工部分，如果双方没有约定且不能协商一致，法院可以参照合同订立时工程所在地的计价标准、方法或相关规范，确定已施工部分占全部工程价款的比例，再以该比例乘以合同固定总价。
比例法不是简单按完成面积估算。需要先划清施工界面、质量合格范围和合同全部工作内容，再确定可比较的价值比例。
三、设计变更、增项和甩项，是否仍被总价包死
固定总价覆盖的是合同约定范围及其风险分配。若发包人另行指令设计变更、增加工程或减少工作内容，应先判断是否超出原合同范围、是否形成有效变更、计价方法如何约定。
《建设工程司法解释（一）》第十九条规定，设计变更导致工程量或质量标准变化且价款协商不成时，可以参照签约时当地建设行政主管部门发布的计价方法或标准。是否适用还要结合合同中的变更程序和包干边界。
四、固定总价争议是否需要全面造价鉴定
固定价合同并不当然需要对全部工程重新按定额计价。司法解释（一）第二十八条规定，约定固定价结算时，一方请求对全部建设工程造价鉴定，一般不予支持。
合同解除、变更增项或争议范围不清时，可能需要专业意见，但应把鉴定事项限定在已完比例、变更部分或特定争议，不应把没有争议的固定价范围一并推翻。
五、解除和结算前应固定哪些证据
- 合同固定价范围、清单、图纸和风险包干条款；
- 解除通知、送达记录、解除原因和责任材料；
- 退场时施工界面、现场影像、工程量盘点和质量状态；
- 设计变更、签证、增减项、材料调差与工期资料；
- 已付款、预付款扣回、质保金和其他扣款。
合同解除后最容易灭失的是现场状态。退场前宜形成双方确认、第三方见证或依法保全的施工界面证据，再讨论结算方法。
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常见问题解答
问：固定总价合同材料涨价就一定不能调吗？
原则上仅凭约定工期内人工费、主要材料价格重大变化请求调价不获支持，但合同另有调价约定或符合情势变更条件的除外。
问：合同只做了一半，工程款能按完成百分比算吗？
固定总价合同解除后，质量合格的已施工部分没有约定且协商不成时，可以依法确定其占全部工程价款的比例，再乘以固定总价；比例需要专业依据和施工界面证据。
问：固定总价合同可以申请造价鉴定吗？
不能简单对全部工程重新鉴定。应先区分固定价范围、变更增项、解除后的已完比例等具体争议，并把鉴定事项控制在确有必要的范围。
问：退场后再拍照能证明完成量吗？
证明力通常较弱，因为现场可能被后续施工改变。宜在退场前固定工程界面、完成量和质量状态，并保留原始影像、盘点记录及送达材料。
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